On l'aime, mais comment ?
La pêche se déguste en salade avec des fruits rouges, en sorbet et dans des pâtisseries.
Pour un peu plus d'originalité, la pêche à chair jaune se marie très bien avec des plats salés comme le foie de veau, le canard ou encore le crabe.
Pensez au carpaccio de pêches au bleu avec quelques pistaches et un peu de citron pour changer de la salade verte classique qui fait souvent peine à voir et à manger;)
Jaunes ou blanches, les pêches sont de vraies alliées pour la santé. Pour profiter au mieux de ses qualités nutritionnelles, mangez sa peau. C'est elle qui contient la majorité des nutriments essentiels à votre santé !
Juteuse et savoureuse vous ne pourrez plus vous en passer !