Comment la consommer?
D’une texture juteuse, la poire est souvent servie en dessert ou en collation mais s’invite aussi en plat principal dans de savoureuses recettes sucrées salées ou en accompagnement de certaines viandes telles que le canard et le gibier.
Quelques dés de poire dans la farce d’une volaille apporteront une note de fraîcheur acidulée.
On peut aussi la consommer en compote, ou en fruit chaud.
Ou bien dans une salade froide avec des tomates, des pêches, du poivron rouge, de l'oignon, de la coriandre fraîche, et du citron. Laissez les saveurs des aliments se mêler quelques heures au frais et servez comme accompagnement avec de la viande ou du poisson grillé.
La poire a tout bon et se prête à ne nombreux plats minceurs,
alors faites-vous plaisir !!
