100g

Les Lentilles

112 cal

Les lentilles, même si beaucoup se trompe, ce sont des féculents tout comme les pommes de terre, le riz, les pâtes... Elles appartiennent à la famille des légumes secs.
Elles ne sont pas à bannir de notre assiette pendant un régime. Elles ont des vertus intéressantes pour notre organisme.

COMPOSITION POUR 100g
CALORIES 112cal
PROTEINES 9g
LIPIDES 1g
GLUCIDES 20g

Les atouts nutritionnels

Riche en glucides complexes, elles donnent l'énergie nécessaire pour tenir toute la journée et permettent d'éviter les sensations de faim.
Riche en fibres : elles sont idéales pour les transits un peu capricieux. Elles permettent de stimuler l'organisme et facilitent donc la digestion.
Pauvre en lipides: c'est un aliment qui ne contient pas ou peu de matières grasses, ce qui n'est pas négligeable si vous êtes en pleine perte de poids.
Riche en fer : elles permettent de lutter contre l'anémie
Riche en vitamine B9 : les lentilles vont avoir des effets bénéfiques sur le système nerveux et immunitaire et elles vont aider au maintien des fonctions cognitives.

Comment les consommer ?

Les lentilles sont très simple à cuisiner malgré ce que l'on pourrait croire. Il suffit de les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant au moins 30 minutes.

Il existe une variété de lentilles qui vous permettent de diversifier vos plats : lentille blanc, lentille blonde, lentille corail, lentille noire.

Quelques idées de recettes :

soupe de lentilles corail au lait de coco
purée de lentilles/carottes
salade de lentilles au thon
pavé de saumon aux lentilles noires

CUISINEZ LIGHT C'EST POSSIBLE !!!

+33 (0)9.77.19.52.11prix d'un appel local

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