100g

Les Pois chiches

160 cal

C'est l’un des ingrédients principaux de la cuisine orientale, ils contiennent beaucoup de nutriments comme, entre autres, des fibres, des protéines et des vitamines.
Les pois chiches font partie de la famille de la légumineuses tout comme les fèves, les lentilles, les haricots blancs... ça équivaut à manger des pâtes, du riz, du pain. Il font tous partie de la même grande catégorie !

COMPOSITION POUR 100g
CALORIES 160cal
PROTEINES 9g
LIPIDES 1g
GLUCIDES 21g

Les bienfaits !!

Le pois chiche est un aliment riche en fibres et pauvre en lipide, c'est un excellent substitut à la viande pour les végétariens. Associé à des aliments riche en protéines comme des céréales, il fournit au corps tout ce dont il a besoin pour résister à une journée de boulot !

Astuce santé : Un étude a montré que manger des pois chiches régulièrement permettrait de diminuer le taux de mauvais cholestérol ! Si dans votre dernière analyse, le taux de LDL était un peu trop élevé, intégrer en dans vos menus 2 fois par semaine !

Le pois chiche est également une source importante de minéraux et vitamines tels que : cuivre, phosphore, fer, zinc, magnésium, potassium, sélénium, vitamine B9, B1 ; B2, B6.

Le petit plus c'est qu'ils sont rassasiants ! Quand on suit un programme minceur, on cherche à tout prix à éviter les fringales, quelques pois chiches au déjeuner et vous tenez jusqu'au dîner !

Les pois chiches sont riche en magnésium, ils aident à améliorer le tonus musculaire !

Pour les diabétiques, les pois chiches sont intéressants car leur indice glycémique est assez bas. Le glucose est libéré progressivement dans le sang ce que l'on recherche quand on a du diabète.

Pour info, la farine de pois chiche rendrait votre peau encore plus belle et plus douce qu'elle ne l'est déjà ! En gommage, en masque ou en soin anti ride, le pois chiche a des propriétés antioxydantes qui agissent entre autres contre les tâches de visage. Attention ne mangez pas votre gommage sous la douche ;)

Le pois chiche n'est pas responsable uniquement de nos maux de ventre et des gaz;).

Que vous soyez au début de votre programme minceur ou en période de stabilisation tout comme eux ils ne faut pas en abuser;)

Comment les consommer ?

On connaît tous et aime tous le houmous !! Recette la plus connu à base de pois chiches !
C'est très simple à réaliser : On mélange dans un mortier les pois chiches avec de l'ail, du cumin, de l'huile d'olive, du sel et du citron. On ajoute un peu d'eau et on pile !!
Pas des plus diététique mais MyDietPartner vous autorise un petit plaisir 1 fois dans la semaine.

Vous pouvez essayer la recette de salade de pois chiche/concombre au curcuma, facile et rapide à préparer pour un petit dîner en amoureux !

Vous allez les retrouver dans les plats en sauce comme les tajines ou couscous.

Les pois chiches peuvent se cuisiner de différentes manières : froid, chaud, en salade, entier, bouilli,en soupe... Il y en a pour tout les goûts !!

Chiche ou pas chiche d'en manger ?

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