NOS RECETTES LEGERES

Recette :

• Coupez les blancs de poulet en cubes et pressez le jus des citrons.
• Dans un bol mélangez la coriandre, les quatre-épices, le piment de Cayenne, le poivre et les yaourts.
• Ajoutez le poulet. Couvrez et laissez mariner 12 h au réfrigérateur en remuant de temps en temps.
• Préchauffez la grille du four.
• Egouttez et enfilez le poulet sur des brochettes, puis laissez cuire 15 minutes sur le grille du four en retournant régulièrement.
• Pelez et hachez l'ail et faite revenir dans une casserole avec un peu d'huile.
• Ajoutez la marinade et prolongez quelques minutes sur le feu en remuant.
• Versez dans une saucière et servez avec les brochettes.