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Recette de la semaine

Calamars à la provençale

Ingrédients :

1 kg de calamars
1 petit piment rouge
2 gousses d'ail
2 oignons
1 kg de tomates
1 poivron
1 bouquet garni
5 ml d'huile
sel et poivre

Difficulté : Facile
Budget : €€ Pour : 4

Ingrédients :

1 kg de calamars
1 petit piment rouge
2 gousses d'ail
2 oignons
1 kg de tomates
1 poivron
1 bouquet garni
5 ml d'huile
sel et poivre

Recette :

Emincez les oignons. Dans une poêle, faites les revenir les avec 5ml d'huile d'olive.
Pendant ce temps, ébouillantez les tomates et pelez-les.
Quand les oignons sont bien dorés, ajoutez les tomates, le poivron coupé en dés, l'ail, le bouquet garni, le piment rouge écrasé, le sel et le poivre.
Laissez cuire pendant 10 minutes.
Lavez et nettoyez les calamars. Ajoutez-les à la sauce et faites cuire à feu doux pendant 45 minutes

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