NOS RECETTES LEGERES

Recette :

• Préchauffez le four à 180°C (th.6).
• Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
• Mélangez les jaunes avec le fromage blanc.
• Ajoutez le sucre, la farine, le lait et le zeste du citron puis mélangez bien.
• Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les à la préparation (sucre, farine, lait...).
• Mettez une feuille de papier sulfurisé dans un moule allant au four et versez-y le mélange.
• Placez-le dans un bain-marie au four pendant 1h.
• Laissez refroidir le gâteau dans le four éteint avant de le mettre au frigo pendant 2h au moins. Démoulez le gâteau délicatement.