NOS RECETTES LEGERES

Recette :

• Epluchez puis coupez les betteraves en fines rondelles. 
• Lavez et ciselez la ciboulette. 
• Epluchez, dégermez et pressez l'ail. 
• Mélangez le fromage frais avec la ciboulette et l'ail, salez et poivrez. 
• Recouvrez votre moule de film étirable en veillant à ce qu'il dépasse de tous les côtés. 
• Montez votre millefeuille en superposant les tranches de betteraves et le fromage frais. (faites environ 3 à 4 couches de betteraves et 2 à 3 couches de chèvre). 
• Commencez et terminez par les betteraves. 
• Refermez avec du film étirable et mettez au frais 2h minimum. 
• Mélangez les huiles et le vinaigre, salez et poivrez. 
• Avant de servir, démoulez votre mille feuilles, retirez délicatement le film plastique.