NOS RECETTES LEGERES

Recette :

• Pelez les gousses d'ail et essayez de les réduire au maximum en les écrasant ou avec un presse-ail si vous avez.
• Prélevez les feuilles du bouquet de basilic. Rincez les, épongez les et ciselez les finement.
• Dans un plat creux, mélangez la purée d'ail avec le basilic ciselé, l'huile, le sel et le poivre.
• Portez une casserole d'eau à ébullition. Dès qu'elle bout, retirez la du feu et plongez y les tomates pendant quelques secondes. Epluchez les, épépinez les et coupez les en cubes. Ajoutez les dans le plat et mélangez bien.
• Portez une grande marmite d'eau salé à ébullition. Dès qu'elle bout, plongez y les pâtes et faites les cuire environ 7 à 10 minutes (temps de cuisson sur le paquet)
• Lorsqu'elles sont cuites, égouttez les et versez les dans la sauce. Remuez bien et servez rapidement