NOS RECETTES LEGERES

Recette :

• Prélevez le zeste du citron.
• Epluchez le gingembre et le hachez pour obtenir 4 c.à soupe. 
  Epluchez les gousses d'ail et les hachez.
• Mélangez dans un plat, les yaourts, le gingembre, l'ail, les épices, le citron, les feuilles de menthe hachées. 
• Y mettre les morceaux de poulet et laissez mariner au réfrigérateur pendant 24H.
• Le lendemain, émincer les oignons, les faire revenir dans une cocotte à revêtement anti-adhésif avec 1 c à soupe d'eau, puis ajouter le poulet et sa marinade.
• Laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure.
• Avec le jus restant, faire un potage avec un peu d'eau rajouté, un bouillon de poule dégraissé.