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Recette de la semaine

Salade de crevettes à la coriandre

Ingrédients :

200 g de crevettes
3 coeurs de palmier
1 avocat
1 citron vert
1 oignon tige
coriandre fraîche
1 jus de citron vert
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
piment d'Espelette
sel, poivre

Difficulté : Facile
Budget : €€ Pour : 2

Ingrédients :

200 g de crevettes
3 coeurs de palmier
1 avocat
1 citron vert
1 oignon tige
coriandre fraîche
1 jus de citron vert
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
piment d'Espelette
sel, poivre

Recette :

Décortiquez les crevettes (vous en trouvez aussi surgelé)
Coupez l’avocat en dés et les coeurs de palmier en tronçons.
Emincez l'oignon tige
Effeuillez la coriandre.
Dans un bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, sel, poivre.
Dans un saladier, mélangez délicatement les légumes et la sauce pour ne pas écraser l'avocat.
Parsemez de coriandre et saupoudrer de piment d'Espelette.
Servez.

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