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Recette de la semaine

Soupe de tomates/courgettes au curry

Ingrédients :

3 courgettes
3 tomates bien mures
1 oignon
1 cube de bouillon de volaille dégraisse
4 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
1 c.à soupe d’huile d’olive
1 c.à café de curry en poudre
sel, poivre.

Difficulté : Facile
Budget : €€ Pour : 2

Ingrédients :

3 courgettes
3 tomates bien mures
1 oignon
1 cube de bouillon de volaille dégraisse
4 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
1 c.à soupe d’huile d’olive
1 c.à café de curry en poudre
sel, poivre.

Recette :

Préparez 1/2L de bouillon de volaille
Lavez les courgettes
Pelez les tomates et l'oignon
Coupez les courgettes, les tomates et l'oignon en morceaux
Faites fondre l’huile dans une grande casserole
Faites revenir les morceaux d'oignons
Ajoutez les courgettes, bien mélangez
Ajoutez les tomates, bien mélangez
Laissez cuire pendant environ 30 minutes
Mixez la soupe
Ajouter le curry et le fromage blanc.

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