NOS RECETTES LEGERES

Recette :

• Pelez et émincez l’ail.
• Lavez et équeutez les haricots verts.
• Dans une marmite faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’ail et faites revenir 2 minutes à feux doux.
• Diluez le cube de bouillon dans 1,5 litre d’eau bouillante, versez dans la marmite et portez à ébullition. Une fois que l’eau bout, ajoutez les haricots verts et laissez frémir 20 minutes environ a feux doux.
• Lavez les ciboulettes, gardez en quelques brins pour le décor et ciselez le reste.
• Mixez les haricots verts avec la ciboulette, le fromage blanc et une partie du jus de cuisson jusqu’à obtenir la consistance désirée.
• Salez légèrement et poivrez
• Servez tiède décoré des brins de ciboulette restants.